Jak odpowiednio grillować wieprzowinę, aby cieszyć się witalnością i smakiem?

przez | 10 października 2021
Mięso wieprzowe przyrządza się w temperaturze 65-70 stopni, ponieważ tylko w takiej temperaturze staje się niezwykle apetyczne oraz wyraziste. Należy także pamiętać o przyrządzeniu marynaty do mięsa wieprzowego. Jeśli się nie wykona tego, mięso stanie się suche oraz sztywne.

przeczytaj więcej na stronie

Autor: pixaio
Źródło: http://sxc.hu
W czasie przyrządzania kotlecików z wieprzowiny pod przykryciem trzeba rozgrzać ruszt do wypośrodkowanej temperatury. Każdą ze stron trzeba piec przez około 5 minut, ale tylko pod warunkiem, że rozmiar sztuk mięsa nie przekracza 2 cm. Gdy przyrządza się je bez przykrywki warto uważać, żeby mięso było dobrze zapieczone. W tym przypadku grill powinien być bardziej podgrzany a czas pieczenia wydłużony o minutę na każdą stronę. Przez cały czas należy pamiętać, że wytyczne te mają zastosowanie dla kawałków nie mających więcej niż 2 cm grubości.

Czy na tej witrynie wyszukałeś wszystkie niezbędne treści? Jeśli masz niedosyt, to namawiamy na nową. Kliknij w poniższy link i gotowe.

W przeciwnym razie okres przyrządzania należy lekko przedłużyć. W pochmurne dni można przyrządzić smaczne potrawy z wieprzowiny w domowym piekarniku. Niezmierną pomocą przy gotowaniu tego typu posiłków jest termometr do mięsa – dodatkowe informacje na stronie internetowej. Wystarczy go włożyć w środek najgrubszego miejsca oraz zmierzyć temperaturę. Dogotowana wieprzowina osiąga temperaturę przy 68 stopniach. Kolejnym interesującym posiłkiem przyrządzanym z mięsa wieprzowego są szaszłyki.

Szaszłyki

Autor: KOTÁNYI
Źródło: KOTÁNYI
Najczęściej mięso wieprzowe przekłada się cebulką oraz ostrą papryczką. Do ich zrobienia niezbędne są też specjalne patyczki do szaszłyków. To właśnie na nie zakłada się niewielkie kawałki mięsa oraz wszystkie inne dodatki. Szaszłyki znakomicie nadają się do robienia grilla. Słyną z tego, że są łatwe w przygotowaniu. Jedyną przeszkodą w ich robieniu są własne upodobania i życzenia. Mięso wieprzowe świetnie nadaje się na zwykłe domowe dania, jak też na rodzinne spotkania przy grillu.

Żeby przyrządzać z niej apetyczne i w szczególności zdrowe dania warto pamiętać o odpowiedniej ciepłocie. Specjalny termometr do mięsa dopomoże ocenić, czy mięso doszło w samym środku. Robiąc grilla warto się również zaopatrzyć w patyczki do szaszłyków. Bez nich ciężko będzie przygotować oryginalne oraz cieszące się popularnością szaszłyki.