Do czego służą chłodnie

przez | 8 października 2021
Przemysł spożywczy jest jedną z największych branż światowej gospodarki. Nim żywność dotrze na półki w sklepie jej droga jest niekiedy zaskakująca. Do teraz pamiętam doznanie jakie uczynił na mnie program emitowany w jednej z modnych stacji TV trudniących się popularyzowaniem szeroko rozumianej wiedzy . Program ten relacjonował o wytwórczości żywności i drodze jaką ona pokonuje od producenta do konsumenta. Zaskakującym dla mnie było, że jarzyny które kojarzymy ze starym kontynentem wcale nie muszą wytwarzane być tam, gdzie byśmy się tego spodziewali – dla przykładu bywa iż zwyczajny groszek przypływa do naszego państwa z Afryki lub Azji. Taki produkt potrafi podróżować w postaci mrożonki nawet przez dwa tygodnie.

Chłodnia, mrożonki

Autor: Ben Schumin
Źródło: http://www.flickr.com

Oczywiście nie dziwi to że w podobny sposób przybywają do nas egzotyczne owoce. I wszystko to po to, żebym mógł sobie przygotować egzotyczne śniadanko. Rzecz jasna właściwe składowanie żywności w czasie spedycji to nie wszystko, w sklepie również niezbędne jest miejsce do przechowywania znacznej ilości rezerw. Zadanie to idealnie pełnią chłodnie innymi słowy wnętrza w jakich panuje stała, odpowiednia do przechowywania żywności temperatura. Myśląc o otwarciu własnego marketu z artykułami spożywczymi należy brać pod uwagę nieodzowność znalezienia wykonawcy wspomnianego sprzętu. Nie jest to wcale trudne. Starczy bowiem wpisać w Google wyrażenie: komory chłodnicze Warszawa, a odnajdziemy wykonawcę nawet najbardziej specjalistycznych chłodni.

Pewne zaskoczenie może budzić fakt, że nie jedynie przemysł spożywczy (Kocioł parowy) wymaga chłodni. Także w przemyśle kosmetycznym potrzebne są punkty do magazynowania półproduktów w chłodni. Tak więc klientelą przedsiębiorstw z listy powstałej po wygooglowaniu frazy: komory chłodnicze Warszawa będą też firmy kosmetyczne, wszelakiego rodzaju laboratoria, a nawet przemysł aeronautyczny badający wytrzymałość stali na niską temperaturę. Następnym obszarem gdzie stosowane bywają przyrządy tego typu jest medycyna, gdzie używa się je w leczeniu zimnem (najczęściej w kuracji chorób dermatologicznych i reumatologicznych). Również przemysł farmaceutyczny nie obędzie się bez chłodni, bowiem niektóre medykamenty wymagają przechowywania ich w chłodziarkach.