Czy jedzenie owoców i warzyw sezonowych jest zdrowe?

Nikt nie będzie się prawdopodobnie sprzeczał ze zdaniem, że jedzenie owoców i warzyw dostępnych w kraju jest zdrowe. Nasze babcie wiedziały już wieki temu, a dziś laboratoryjnie wykazane jest, że dostarczają one dużo witamin, minerałów, mikro- i makroelementów potrzebnych do właściwego działania naszych organizmów. Dietetycy nadal spierają się, czy jedzenie mięsa jest wskazane i niezbędne do życia. Zagorzali wegetarianie wykazują, że jest to wykonalne i zdrowe, wielbiciele jedzenia zwierząt stukają się na to w czoło, jednak i jedni, i drudzy wspominają chórem, że ten czy inny wariant diety powinien obfitować w zieleninę, co najmniej kilka sztuk owoców i warzyw na dobę, zamiast skłaniać organizm do zmagań z mozolnie, ale efektywnie postępującymi wynikami niedostatecznych dawek witamin. A wszak to, co potrzebne, jest osiągalne na odległość ręki, i to cały rok.

Jabłoń

Autor: House of Sims

W Polsce jest mnóstwo sadów. Sprzedaż jabłek kwitnie w naszym państwie od dawna, jabłka są tanie i osiągalne w licznych przeróżnych odmianach. Mamy licznych hurtowników, jacy nie tylko w okresie jesiennym, kiedy owoce są świeżutkie, ale też zimą i wiosną magazynują pewne gatunki jabłek, by te bez przerwy pojawiały się na straganach i w spożywczakach. To fakt, ceny jabłek zmieniają się w ciągu miesięcy, mimo że większość z nich pochodzi z kraju, jednak to dlatego, że gdy spada konkurencja i ilość towaru w obiegu, ceny zawsze nieco się zwiększają.

W Polsce rosną także inne owoce niż jabłka. Dobrze rosną także gruszki, wiśnie i czereśnie – posiada je w swojej ofercie każdy producent owoców, który funkcjonuje na szeroką skalę. Wiemy już, że dieta owocowo-warzywna jest potrzebna dla właściwego zdrowia, ale dlaczego najlepiej kupować owoce u naszych producentów? Odpowiedzią mogą być kwoty, jakie trzeba dodać do cen detalicznych, w momencie trzeba importować owoce (czytaj w serwisie) warzywa Hurt w naszym państwie jest w gruncie rzeczy nieobciążony takimi kosztami, ponieważ na obszarze kraju transporty mogą być małe, a odległości do pokonania są nieduże – przekłada się to na ceny detaliczne. Do tego trzeba pamiętać, że owoce spoza granic kraju muszą znajdować się w transporcie znacznie dłużej, przez co tracą na świeżości i prawdopodobnie są traktowane różnego rodzaju substancjami, by nie gniły w czasie podróży. Dlatego warto trzymać się rodzimych producentów i ich owoców pracy.